Holstebro-restauranter kan ikke finde ansatte til højsæsonen: Lukker flere dage om ugen

Restauranter i Holstebro kæmper med alvorlig mangel på arbejdskraft og ser sig nødsaget til at holde lukket adskillige dage om ugen — selvom det er midt i højsæsonen, ifølge DR Nyheder. For restauratøren Elizabeth er situationen uholdbar.

— Vi vil gerne have åbent og betjene vores gæster, men vi kan simpelthen ikke finde medarbejdere. Det er frustrerende, siger Elizabeth til DR.

Manglen på servicepersonale er et landsdækkende problem, men i Holstebro mærkes det særligt hårdt. Mange unge vælger uddannelse frem for arbejde i restaurationsbranchen, og konkurrencen om de tilgængelige medarbejdere er hård.

Brancheorganisationerne efterlyser bedre rekrutteringsvilkår, herunder mere fleksible ansættelsesformer og bedre muligheder for at ansætte udenlandsk arbejdskraft. Skoler og kommuner opfordres til at samarbejde om at gøre branchen mere attraktiv.

For Holstebro er det vigtigt, at byens restauranter kan holde åbent og dermed bidrage til det lokale handelsliv og turistoplevelsen.

Kilde: dr.dk/nyheder/indland/med-hoejsaesonen-doeren-mangler-restauranter-ansatte-elizabeth-maa-holde-lukket-flere-dage-om-ugen