Ejerskab og ledelse
EKTE åbnede i januar 2019 og er grundlagt af Ertugrul Dogan og Ismail Aydoganer, som også i 26 år havde drevet gourmetrestauranten Under Klippen. Restaurantchef Ahmed Dogan, søn af Ertugrul Dogan, står for den daglige ledelse, mens køkkenchef Hussein Khalil, uddannet med bronzemedalje fra Under Klippen, tiltrådte i juli 2020. Selskabet bag restauranten, Restaurant Ekte ApS, er registreret 27. december 2023 med Ertugrul Dogan som direktør og med moderselskabet E. Dogan Holding Holstebro ApS; selskabet har 17 ansatte.
Menu og priser
Køkkenet bager selv brød, kager og is og lægger vægt på lokale, sæsonbetonede råvarer. Hverdagsmenuen (mandag-onsdag) består af 2-3 retter til 325-595 kr. inkl. vinmenu, mens aftenmenuen er en 3-5-retters smagsmenu til 495-995 kr. Frokosten byder på smørrebrød og varme retter til 95-225 kr., og der er morgenbuffet til 125 kr. per person.
Åbningstider
Restauranten har åbent mandag-torsdag 17-22, fredag-lørdag 12-22 og søndag efter aftale. Loungen holder mandag-torsdag 17-23 og fredag-lørdag 12-01, og der serveres morgenbuffet alle ugens dage.
Anerkendelse og beliggenhed
I 2021 blev EKTE nomineret af Den Danske Spiseguide i kategorien "Årets Bistro/Brasserie 2021" — første gang en restaurant fra Holstebro blev nomineret af guiden. Restauranten ligger på Hotel Schaumburg midt på gågaden Nørregade.
Adresse / område: Nørregade 26, 7500 Holstebro
Oplysninger kontrolleret .