Kæden og familien
Restaurant Flammen er grundlagt af familien Rosenfeldt Sunddal — Ketty og Flemming samt deres børn Martin og Kristina — der tidligere drev Fole Høkerkro, en sønderjysk kro, hvor idéen til den store grillbuffet blev udviklet. Kæden tæller i dag 21 restauranter i Danmark.
Koncept
Konceptet er en grillbuffet med mindst 15 slags kød, mindst 50 salater, mindst 10 varme tilbehør og mindst 3 forretter. Prisen søndag-torsdag er 239 kr. per person.
Holstebro-afdelingen
Ifølge CVR-registret blev Restaurant Flammen Holstebro grundlagt 14. oktober 2009 — knap fem uger før den første Flammen-restaurant åbnede officielt i Kolding 19. november samme år. Afdelingen på Østergade 15 har plads til 240 gæster og er dermed en af kædens største.
Restauranten har åbent søndag-torsdag 17-22 og fredag-lørdag 17-23; buffeten lukker kl. 20:30 (søn-tor) og 21:30 (fre-lør). Takeaway kan hentes søndag-torsdag 17-19:30 og fredag-lørdag 17-20.
Adresse / område: Østergade 15, 7500 Holstebro
Oplysninger kontrolleret .