Restaurant JA

Restaurant JA serverer à la carte og sammensætter desuden tilpassede menuer til selskaber. Restauranten tager imod grupper fra 10 til 60 personer og tilbyder også privat servering hos kunder.

Emil Andreasen står for vinudvalget og driver restaurantens walk-in-vinkælder, hvor vinene er udvalgt til at følge maden, men også kan udforskes selvstændigt.

Restauranten ligger på Toftegade 1 i det gamle Holstebro Jernstøberis bygninger på Sønderland, et tidligere arbejderkvarter præget af industri.

Restaurant JA åbnede 4. marts 2020 og er grundlagt af køkkenchef Jakob Godsk Jensbye og restaurantchef/sommelier Emil Andreasen. Navnet JA er en sammentrækning af deres fornavne. Jensbye er udlært på Restaurant Under Klippen i Holstebro og var med til at vinde guld ved VM i Luxembourg i 2018 med Kokkelandsholdet Junior; han var 24 år ved åbningen.

Ifølge Dagbladet Holstebro-Struer (8. juli 2026) er restauranten i gang med at udvide til en ny lokation i de tidligere China House-lokaler på Den Røde Plads, som stod tomme efter China House lukkede i september 2023. Restaurant JAs egen hjemmeside nævnte ved kontrol den 8. september 2026 ikke den nye lokation, og tredjepartslister (bl.a. Yelp og Discover Denmark) omtaler stedet under navnet »Restaurant Den Røde Plads« snarere end JA. Det er derfor uafklaret, om udvidelsen drives under JA-navnet, som en selvstændig enhed, eller om artiklen beskriver et projekt, der endnu ikke er fuldt realiseret.