Beliggenhed bag klippen
Restaurant Under Klippen ligger ved Færch Torvet i Holstebro, gemt bag en kunstig klippe, som har givet stedet sit navn. Adressen er Lille Østergade 3 C.
Anerkendelse i Den Danske Spiseguide
Restauranten har tre stjerner i Den Danske Spiseguide og fik i marts 2026 desuden tildelt en sol — guidens højeste anerkendelse for et samlet gastronomisk fokus, oven i de tre stjerner for menu, betjening samt vin- og drikkevareniveau.
Restaurantens egen hjemmeside daterer grundlæggelsen til 1994 og omtaler mere end 30 år i drift. Det stemmer ikke overens med selskabsregistret hos Proff/CVR, hvor Restaurant Under Klippen I/S er registreret med startdato 1. januar 1996. De to kilder er ikke afstemt, og begge årstal gengives derfor her.
Ejerskab og drift
Ismail Aydoganer er køkkenchef og medejer og driver restauranten sammen med Ertugrul Dogan. I 2024 blev driften formaliseret yderligere, da Restaurant Under Klippen ApS blev stiftet med Aydoganer som direktør.
Adgang og åbningstider
Restauranten har åbent onsdag-lørdag kl. 12-24. Søndag til tirsdag er der kun åbent efter aftale. Bordbestilling foregår via restaurantens online bookingsystem på superbexperience.com, og der kan også rettes henvendelse på telefon 97 40 66 55 eller mail@underklippen.dk.
Adresse / område: Lille Østergade 3 C, 7500 Holstebro
Oplysninger kontrolleret .